Wolf 7, Brij. Het Anker (Mechelen) voor Brij. Wolf (Aarschot)

Met de regelmaat van de klok is dit bier verkrijgbaar in discounter Aldi.
Tijd om de Wolf 7 dus eens te proeven…

De etiketten van de Wolfbieren verschillen alleen in de kleur van het cijfer, er bestaat immers ook een Wolf 8 en een Wolf 9.
De Wolf 7 toont een gouden silhouet van een huilende wolf tegen een zwarte achtergrond.

Het bier dat eigenlijk 7,4% alc heeft is behoorlijk troebel en honing blond.
Er is een vrij ruwe maar sterke en wandklevende schuimkraag.
Er is overigens behoorlijk wat pareling in het bier die de schuimkraag nog ondersteunt.

Het aroma is evenwichtig, aangenaam en fris.
We onderscheiden wat hop en gist.

Ook in de smaak staat evenwicht centraal, zonder echter
vervelend te worden.
Het bier sluit af met een lange hopbittere afdronk die ons doet besluiten het toch een half hopbelletje meer te geven.

Brouwerij Wolf is een kleine brouwerij in Aarschot.
Enkel de Wolf9 wordt in de eigen brouwerij gebrouwen.
De Wolf 7 en Wolf 8 worden bij brouwerij Het Anker (bekend van Gouden Carolus) gebrouwen.

Voor liefhebbers van een goed gebrouwen blond bier zonder pretentie, maar ook zonder grote verrassingen is dit prijs/kwaliteit zeker een goede aankoop.